★材料

• 茄子

  4から5本

• 豚細切れ肉

  100ｇ〜200g

• ★味噌

  小さじ2くらい

• ★水

  約カップ50ml

• ★みりん

  大さじ1

• ★砂糖

  小さじ2

• ★めんつゆ

  小さじ2

• 味唐辛子【調整してください】

  少量より多め

★作り方

1. 1.

   ナスの皮を全て剥く。
   ※ピーラーでやると綺麗です
   

2. 2.

   縦に食べやすい大きさに切る。
   フライパンに油を少量入れ、豚肉を炒める
   色ついたら、ナスを入れ、少ししなるまで炒める
   

3. 3.

   しなって来たら、★をすべて投入する
   全体に味が染みたら出来上がり。
   

4. 4.

   最後水溶き片栗粉を若干入れトロミをつける
   【好みでokです】
   最後に、七味唐辛子をかけて完成☆
   

★ワンポイントアドバイス

味噌は、少しずつ調整しながら、入れます！しょっぱくならないために、少量で！！
七味唐辛子をたくさん入れたほうが美味しいです！