春色サラダ

春色サラダ
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

レシピなんて言えないくらい簡単なサラダですが、彩りがいいのでご紹介します。。

★材料

(2人分)

  • ラディッシュ

    ５個

  • ソラマメ

    ４房

  • エクストラバージンオリーブオイル

    適量

  • 塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ソラマメは房をはずし、塩茹でし、冷水につけ、薄皮をはずします。

  2. 2.

    ラディッシュは３ミリくらいの輪切りに、葉っぱも少量みじん切りにし、塩もみし、冷水でゆすぎます。

  3. 3.

    ①と②をまぜ、オリーブオイルを一まわしかけ出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

いろんなドレッシングで楽しめそうですね。イタリアには、あんまりドレッシング売ってないんですよ・・。

ほんともさん

ほんともさん

シチリアの東岸にあるリゾート地タオルミーナで、主人と出会って、住み着くこと十数年・・。 かなりおっさんで食いしん坊な主人と育ち盛りのお子のため、毎日毎日せっせこシチリア料理しています。