★材料

• バター(常温)

  ５０ｇ

• 砂糖

  １００ｇ

• 卵

  1個

• 生クリーム

  １００ｇ

• ★薄力粉

  ３００ｇ

• ★片栗粉

  ５０ｇ

• ★ベーキングパウダー

  小さじ１

• ★塩

  １つまみ

• 砂糖(まぶすよう)

  適量

★作り方

1. 1.

   ★は振るっておく。ボールにバターと砂糖を入れて混ぜ、卵を加えよく混ざったら生クリームを入れる。そこに★を入れ1つに纏める
   

2. 2.

   ラップに包んで３０分冷蔵庫で寝かせ、3ミリに伸ばし好きな型で抜く。クッキーの表面に霧吹きで水をふり砂糖をまぶす。
   

3. 3.

   180度のオーブンで1２，３分焼いて出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

もし生地が多い場合は、半分だけ焼いてあとは冷凍して必要な時に解凍して再度クッキーをやいてもいいです。