★材料

• 薄力粉

  ９０ｇ

• バター

  ４０ｇ

• パルメザンチーズ

  ４０ｇ

• 濃縮トマトペースト

  １５ｇ

• 塩・胡椒・オレガノ

  適量

• 水

  大匙１

★作り方

1. 1.

   ボールに水以外の材料を入れて、茹で先でバターを指で潰しながら粉と水分を合わせ砂の様になったら水をいれて一つに纏める
   

2. 2.

   生地をラップにくるんで冷蔵庫で３０分休ませ、休ませた生地を１８㎝×２０㎝に伸ばし３０本に棒状に切る。
   

3. 3.

   180度で8から１０分焼いて完成。
   

★ワンポイントアドバイス

生地を伸ばすときは打ち粉をしてクッキングペーパーに挟んで伸ばすとやりやすいです。