山いもとモロヘイヤのおひたし

山いもとモロヘイヤのおひたし
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

山いも（長いも）とモロヘイヤを使ったおひたし。

★材料

(2人分)

  • モロヘイヤ（ゆでたもの）

    1/2束

  • 山いも（長いも）

    1/3本

  • ポン酢しょうゆ

    適量

  • かつおぶし

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    モロヘイヤはみじん切り。

  2. 2.

    山いも（長いも）は皮をむき、色紙切りにして、酢水（分量外）につける。

  3. 3.

    水けを切った1、2をポン酢しょうゆであえ、器に盛り、かつおぶしをのせる。

★ワンポイントアドバイス

山いもがない場合は長いもでもOK。ポン酢の代わりにめんつゆでも。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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