オレンジとブロッコリーのサラダ☆

オレンジとブロッコリーのサラダ☆
  1. おいしそう！

料理紹介

オレンジとブロッコリーの柚子こしょうハニードレッシングサラダです♪柚子こしょうがぴりっと特徴のあるドレッシング、オレンジでさわやかにもりもりサラダがいけちゃいます☆

★材料

(2人分)

  • オレンジ

    ２個

  • ブロッコリー

    １房

  • 柚子胡椒（チューブを使いました）

    大1/2

  • はちみつ

    １５ｇ

  • オリーブ油

    大１

  • 白ワイン

    大1/2

  • 酢

    大1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分けて洗っておきます。お鍋に湯をわかしてブロッコリーを塩ゆでします。余熱で火を通すので気持ち固めに。

  2. 2.

    茹であがったらざるにあげておきます。

  3. 3.

    オレンジは皮をむいて５ミリ幅くらいの輪切りにしておき、ボウルに、２のブロッコリーと一緒に入れて合わせておきます。

  4. 4.

    ドレッシングの材料を小さめの容器に混ぜます。柚子こしょう、はちみつ、オリーブ油、酢、白ワインを入れてよく混ぜます。

  5. 5.

    ４のドレッシングを３のボウルに入れて全体に混ぜて味をなじませ器に盛ります。

★ワンポイントアドバイス

ドレッシングはよく混ぜ合わせてください。３でブロッコリーが少し温かくてもＯＫです。

mikirinさん

mikirinさん

料理が好きで、毎日いろいろ楽しみながらお料理しています♪ジュニア野菜ソムリエ＆ハーブコーディネーター、スパイス＆ハーブコンサルタントの資格を取得。2014～2019年度、スパイス大使、2020年度はスパイスアンバサダーの活動をしております。大切な人や自分の為に作るお料理は、豊かで美味しく、心を満たしてくれます。これからもお家ごはんを大切に、美味しいレシピをたくさん考案していきたいと思います。