レシピブログ
魅惑の、スパイスまみれチーズ。 先日はこちらの本を読んで、 パニール (インドの カッテージチーズ 的なもの)を作ってみましたよ♪ 「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理 いやいやいや。この本いいっすよ。 インド料理の魅力をほんのちょっと聞きかじって、「で、そもそもインド料理ってどういう組成なのさ」と自分なりに(浅いけど)探究してきたつもり…なんですが。 この本にキホン......
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