★材料

• ピーマン

  5〜6個

• 合挽き肉

  120g

• 豆腐

  一丁

• 卵

  一個

• パン粉

  大さじ2

• 玉ねぎ

  1/2個

• 油

  大さじ1

• 塩胡椒

  適量

★作り方

1. 1.

   ピーマンを縦半分に切り、タネを取ります。
   

2. 2.

   玉ねぎをみじん切りに。
   

3. 3.

   ひき肉、玉ねぎ、豆腐、卵、パン粉、塩胡椒をボウルに入れて よく混ぜて、肉ダネを作ります。
   

4. 4.

   できた肉ダネをピーマンに詰めて。
   

5. 5.

   油をひいたフライパンや ホットプレートで、肉ダネ側から焼きます。焼き色がついたら ひっくり返して下さい。
   

6. 6.

   焼けたら お好みの味で。
   私はソース&ケチャップや、おろしポン酢が好きです♡
   

★ワンポイントアドバイス

肉ダネが取れてしまうのが気になる方は、切ったピーマンの内側に片栗粉をつけると良いです。
めんどくさいので、私はやりませんが。^ ^。

ひき肉は、豚でも合挽き肉だけでも なんでもok!
鶏胸肉のひき肉だと、さらにカロリーダウンですよ。