まぐろの ユッケ ☆ ～ポン酢風味～

まぐろの ユッケ ☆ ～ポン酢風味～
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    おいしそう！

料理紹介

まぐろの　ユッケですが、マグロを　和えるのに　さわやかポン酢を入れ　さっぱりとした　ユッケに　仕上げました。
ニンニクや　コチュジャンが　しっかりと　味を　引き締めているので　ポン酢の味が　更に　引き立ちます。

★材料

(2人分)

  • まぐろ

    ２００ｇ

  • 卵黄

    ２個

  • 白ごま

    大さじ１～２

  • A さわやかポン酢

    大さじ１

  • A コチュジャン・酒・ごま油・ニンニクすりおろし・

    各小さじ１

  • 白ネギ・水菜などお好みで

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    まぐろは　食べやすく　ぶつ切りにする。

  2. 2.

    ボールに　Aを　入れ　混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    ２の中に　１を　入れ　白ごまも　入れて　和えてください。

  4. 4.

    器に　水菜など　お好みで　盛り付け　この上に　３を　のせ　白ネギと　卵黄を　のせて下さい。

★ワンポイントアドバイス

タレは　しっかりと　混ぜて　から　からめて下さい。

四万十みやちゃんさん

四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！