きのことカッテージチーズの和風サラダ

きのことカッテージチーズの和風サラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

甘辛味にレンジでチンしたきのこがドレッシング代わり♪カッテージチーズをトッピングをヘルシーにコクをプラス！

★材料

(4人分)

  • しめじ

    １株

  • えのき

    １/２袋

  • ☆きび砂糖

    大さじ１

  • ☆醤油

    大さじ１

  • 水菜

    １/２株

  • 人参

    １/４本

  • 雪印北海道１００　カッテージチーズ

    １００ｇ

  • 刻み海苔

    適量

  • 七味

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    耐熱ボウルに☆を入れて、ほぐしたしめじと、２～３ｃｍの長さに切ったえのきを入れてざっくり混ぜる。

  2. 2.

    落としラップをして、６００ｗのレンジで４分加熱。
    加熱が終わったら、よく混ぜる。

  3. 3.

    皿に、ざく切りした水菜、スライサーで千切りにした人参を盛り、きのこ・カッテージチーズ・海苔の順に重ねていく。
    お好みで七味を振って完成！

★ワンポイントアドバイス

きのこをチンする時、落としラップをすることで、吹きこぼれ防止にもなります。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。