ゴルゴンゾーラとトマト３種のナポリタン

ゴルゴンゾーラと生トマト、トマトペースト、トマトケチャップの３種のトマトを炒めた味わい深いナポリタン。
ソーセージは切らずにそのままドーンとサーヴ。
チーズの旨みがあるからそのままでおいしいパスタです。

1.
玉ねぎ、ピーマンは３ｍｍ幅にスライスし、にんにくは薄切りにする。
トマトは湯剥き、または包丁で皮を剥き、みじん切りにする。
７から１０までの調味料にゴルゴンゾーラ１０ｇをちぎり入れて混ぜておく。
2.
ソーセージを炒めてお皿に取り出す。
１Lの水に大さじ１／２の塩を入れた鍋を火にかけ、湯が沸いたらパスタを入れでほぐし、表示時間の１分半前まで茹でる。
3.
スパゲッティを茹で始めたらすぐに、フライパンにオリーブオイルとバター少々（分量外）を入れてにんにくを炒め、そこに玉ねぎとピーマンを入れてさっと炒める。
トマトみじんを入れて一炒めし、合わせ調味料も入れて炒めたら、パスタを入れて炒める。
4.
お皿に盛り付けたら、ソーセージをのせ、残りのゴルゴンゾーラ（１０ｇ）をカットしてパスタの上に散す。