簡単！絶品！スペアリブ

簡単！絶品！スペアリブ
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    おいしそう！

料理紹介

家でジッパー付きの保存袋にタレとスペアリブを入れて　キャンプ場へ持っていくだけ
その日の夜でも次の日の昼でも　後は焼くだけ　お手軽簡単スペアリブです。

★材料

(4人分)

  • スペアリブ

    １０本くらい

  • 塩コショウ

    少々

  • スイートチリソース

    １００ｍｌ

  • 醤油

    １００ml

  • 蜂蜜　

    大さじ３

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ジッパー付きの袋にスイートチリソースと醤油と蜂蜜を入れ、塩コショウしたスペアリブを入れる。

  2. 2.

    よくもみこんで　半日くらい置く。

  3. 3.

    プレヒートしたダッチオーブンに網を乗せて２を並べ蓋にも炭をおいて　上下中火で様子を見ながら焼く。（約１０分くらい）

  4. 4.

    ふたを開け　良い焼き色がついていたら蓋の上の炭を取り除き下火だけで２０分くらい焼いて中まで火を通す。

★ワンポイントアドバイス

時々蓋を開け　焼き具合をチェック。良い色に焼けていたら　上火の炭だけ取り除いて後は下火だけでじっくり焼く。くれぐれも上火で焼きすぎないで。
ダッチオーブンがなかったら普通に網で焼いてもおいしいですよ。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。