いちごとアボカドのシーザーサラダ

いちごとアボカドのシーザーサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

旬のいちごを使って作るシーザーサラダです。濃厚なアボカドとチーズのドレッシングがいちごの酸味と合いますよ。おもてなしにもどうぞ！

★材料

(4人分)

  • いちご

    20粒

  • アボカド

    1個

  • ベビーリーフ

    2袋

  • レタス

    4枚

  • （A）マヨネーズ

    大さじ3

  • （A）のむヨーグルト（加糖）

    大さじ2

  • （A）パルメザンチーズ

    大さじ2

  • （A）オリーブオイル

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/4

  • （A）にんにく（すりおろす）

    少々

  • （A）レモン汁

    小さじ2

  • （A）コンソメ

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    いちごはさっと洗い、ヘタをとり縦半分に切る。アボカドは半分に切り、皮を除き薄くスライスして、レモン汁（分量外）をかけておく。ベビーリーフはよく洗い、水気を切る。レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。（A）は混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    ベビーリーフ、レタスをお皿に敷き、いちごとアボカドを上にのせる。ドレッシングを回しかける。

★ワンポイントアドバイス

ドレッシングは作りやすい分量で作っていますので、かける量は適宜調整してくださいね。

アボカドは切った後、レモン汁をかけておくと色が変わるのを防げます。
のむヨーグルトがない場合はプレーンヨーグルトもしくは牛乳で代用可能です。この場合は砂糖を倍量にしてください。

きゆ～ぴ～さん

きゆ～ぴ～さん

食べるの大好きな管理栄養士です☆