肉料理の付け合せの定番patate al forno。ローストポテトです。美味しさの秘訣はジャガイモを一度軽く茹でること!こうすると熱の入り方が均一になってホクホク加減が断然違います。
ジャガイモ〔メークイーン〕
500g
生ローズマリー
適量
塩・コショウ
適量
水
1リットル
皮付きにんにく
2カケ
オリーブオイル
適量
1.
鍋に水を入れて沸騰したら切ったジャガイモを入れて5分ゆでます。
2.
トレーにジャガイモを並べて塩胡椒、オリーブオイル、ローズマリー、潰したニンニクと一緒にオーブンで180度45分焼きます。
ちょとした手間で美味しいポテトが食べれます♪