１　耐熱ボウルに※を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ800wで2分加熱して、切り込みを入れたバニラビーンズとチョコレートを入れてよく混ぜてチョコレートを溶かす。
　　（溶けきらない場合は、少しずつ追加で加熱する。）
２　別のボウルに卵を入れてよく混ぜ、１を少しずつ入れながらよく混ぜザル等で漉す。
３　耐熱容器に流し入れアルミフォイルで蓋をして鍋に並べ、容器の半分ぐらいの高さまで熱湯を注ぐ。
４　布巾をかませて蓋をして、弱火で15分加熱し、火を止めてそのまま10分ほど蒸らす。
５　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ。