【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
バニラ香るバナナケーキ
バニラビーンズも香りで、砂糖控えめでも大満足なケーキが焼けました。
(18ｃｍスクエア型1台分)
バナナ 2本
無塩バター 100g
●薄力粉 120g
●アーモンドプードル 30g
●ベーキングパウダー 5g
甜菜糖 55g
卵 2個
GABANバニラビーンズ〈ホール〉 10ｃｍ
１．バター・卵は室温に戻しておく。
２．●は合わせてふるっておく。
３．バナナのうち100gを粗く潰し、残りは飾り用に輪切りにする。
４．バターをマヨネーズ状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
５．甜菜糖を数回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
６．溶きほぐした卵を4〜5回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
７．潰したバナナ・鞘を割きしごき出したバニラビーンズを入れて混ぜる。
８．●を入れてツヤが出るまでゴムベラで混ぜる。
９．オーブンペーパーを敷き込んだ型に入れ、170どこのに予熱したオーブンで40分焼く。
