懺悔のホシノバゲット。レシピあり

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おいしそう！

ホシノで懺悔シリーズ第４弾☆ 日に日に強まりゆく反省。ホシノでバゲットを焼くのは２回目だったかな。オーベルジュに２０％のグリストミルを配合。加水６８％だけど、ホシノの水分を合わせると７３％くらい。なかなか扱いにくい生地で、クープもこんな具合。。。ていうか、クープ云々より・・・これおかしいでしょ(￣▽￣；)懺悔のホシノで、また懺悔(p_-)気泡もさみしい感じ。ただ天使の拍手が、いつになく聞......