グリーンアスパラガスのサラダ

グリーンアスパラガスのサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

アスパラを香りの良い木苺のドレッシングであえました。非常に簡単に出来るので、お酒のおつまみや、さっともう一品作るのにいいですよ。

★材料

(2人分)

  • グリーンアスパラガス

    5本

  • フランボワーズヴィネガー

    40cc

  • 蜂蜜

    3ｃｃ

  • ExVオリーブオイル

    40ｃｃ

  • 塩

    適量

  • 荒挽き黒コショウ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    グリーンアスパラガスは、根元５㎝位の皮をむき、塩茹でする。すぐに冷水に取る。ペーパーなどで水気を拭き、一口大に切る。

  2. 2.

    ドレッシングは、フランボワーズヴィガー・蜂蜜・塩・荒挽き黒コショウ・ExVオリーブオイルを混ぜる。

  3. 3.

    ボールでグリーンアスパラガスに軽く塩をし、ドレッシングとあえ、盛り付けて、完成！

★ワンポイントアドバイス

グリーンアスパラガスに軽く塩をすること・ボールの中であえることで、ドレッシングを必要以上に使うことなく美味しく味付け出来ます。詳しくは本ブログで。http://bit.ly/jrtSqx