ライ麦入りのベーグル♪ レシピあり

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おいしそう！

この暑さの中、エアコンが故障されてるお宅も多いそうですね。ライ麦入りベーグル♪ by ホップ種ライ麦１０％。最近、ハード系はリスドが好き期間になってるので、中途半端に残ってるオーベルジュをメインに。ちょっと古めのホップ種で、久々に長時間発酵製法にしてみた。室温５時間くらいで、１．５倍くらいまで発酵させて冷蔵庫へ(´-｀*)いつもは２倍くらいまで待つんだけど、出かける時間になったので......