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ベーグルでエピ、2回目☆ウィンナーエピベーグル♪ ホップ種初めてのエピベーグルは王道のベーコン。 こちら→☆なかなか上手く出来てニンマリだったので、今回はロングウィンナーで♪ウィンナーベーグルにおける、わたしの課題。それは、なんとかして粒マスタードを組み合わせるという事。そういえば、前にこんな風にした事あるなぁと思い出して生地に練り込む。ただの捏ね終わり生地だけど、なんだか美味し......
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