レシピブログ
先日、鯛のカルパッチョを作ったとき、鯛を1匹買いました。その鯛の頭と骨でスープをとり、冷蔵庫にあった野菜、魚、キノコを加えて、「フィッシュスープスパゲティ」を作りました。鯛のだしは濃厚でパスタによくからみ、それはそれは美味しかったです。 ★★★レシピ★★★ <材料>(2人分) ・鯛のだし汁・・・カップ2 *鯛の頭、骨でだしを取る・Aしょうゆ・・・適量 ・・・ ...
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