賀茂なすと万願寺とうがらしのカレーレシピあり

京野菜の賀茂茄子と万願寺とうがらしを素揚げにしてカレーのトッピングにしました。賀茂茄子は古くから京都で栽培されてきた大きな丸い茄子です。万願寺とうがらしは長さ１３ｃｍぐらいのジャンボ唐辛子で果肉は厚くて甘く、柔らかいです。油との相性もよく、素揚げにするとさらに柔らかくジューシーになります。 ...

旬の食材を使った手軽にできる料理を紹介しています！

Marikoさん