レシピブログ
小鰺が出回るようになってきました。「鰺の『参』の文字は旧暦三月(いまの五月)が旬だから」(東邦出版「日本の七十二候を楽しむ」より)とも言われています。我が家では小鰺を唐揚げにして、酢醤油でいただくのが一番人気です。 いつもは、酢に少しお醤油を入れますが、今日はめんつゆを少し入れてみました。 ...
アジとキノコのジェノベ...
カリポリッ!まるごと豆...
アジ鯵ユッケ
自家製小アジの丸干し
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テレビでも話題? 驚くほどのなめらかさ