小アジのマリネレシピあり

小鰺が出回るようになってきました。「鰺の『参』の文字は旧暦三月（いまの五月）が旬だから」（東邦出版「日本の七十二候を楽しむ」より）とも言われています。我が家では小鰺を唐揚げにして、酢醤油でいただくのが一番人気です。いつもは、酢に少しお醤油を入れますが、今日はめんつゆを少し入れてみました。 ...

旬の食材を使った手軽にできる料理を紹介しています！

Marikoさん