今晩のおかずも！おつまみも☆アジの竜田揚げ

今晩のおかずも！おつまみも☆アジの竜田揚げ
  1. 19
    おいしそう！

料理紹介

サクッとした食感に生姜の風味が広がる絶品☆
今晩のおかず、お弁当やおつまみにも♪

あじはコレステロール値down効果、疲労回復効果、血液さらさら効果などがあり、積極的に摂取したい栄養素満載の青魚です。

★材料

(2人分)

  • あじ（刺身用ブロック）

    1尾分

  • ☆すりおろし生姜

    小1

  • ☆さとう、しょうゆ、酒

    各小１

  • 片栗粉

    大２

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アジは中骨を抜いて1㎝幅に切り、ペーパータオルで水気をとって☆を両面につける。

  2. 2.

    片栗粉をしっかりまぶし、180度の油で約２分、衣がカラッとするまで揚げる。

★ワンポイントアドバイス

＊あじは、☆につける前にペーパータオルでしっかり水気をふいておくことで、臭みがとれて美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

サクッとしていて生姜の風味が美味しい！と好評です。

kaana57さん

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