レシピブログ
柔らかい秋茄子は切らずに丸ごと煮ると、やわらかく、とてもおいしいです。 茄子をごま油で炒めてから煮ると、香ばしくなります! この時期に採れる紫蘇の実を添えて盛りつけました。 季節のものを添えると、季節感が出ます。 ★★★レシピ★★★<材料>(2人分)・なす・・・6本・ごま油・・・大さじ4・だし・・・カップ2 1/2A酒・・・大さじ1Aみ......
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