秋茄子の丸煮レシピあり

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おいしそう！

柔らかい秋茄子は切らずに丸ごと煮ると、やわらかく、とてもおいしいです。茄子をごま油で炒めてから煮ると、香ばしくなります！この時期に採れる紫蘇の実を添えて盛りつけました。季節のものを添えると、季節感が出ます。 ★★★レシピ★★★＜材料＞（２人分）・なす・・・６本・ごま油・・・大さじ４・だし・・・カップ２１／２Ａ酒・・・大さじ１Ａみ......