かぼちゃのたいたん

かぼちゃのたいたん
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

食材のもつ味を活かすため、おいしくだしをとってシンプルにたきあげます。

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    ３５０ｇ

  • だし

    カップ２　１／２

  • Ａ　さとう

    大さじ１

  • Ａ　みりん

    大さじ２

  • Ａ　しょうゆ

    カップ１／４

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    かぼちゃは種をとる。

  2. 2.

    鍋にかぼちゃとだしを入れ、煮立ったら、Ａを入れ、再び煮立てる。

★ワンポイントアドバイス

・かぼちゃの種はカレースプーンでえぐるようにとると、とりやすいです。
・おいしいだしでたきあげることがポイントです。私は、煮干しと昆布でだしをとりました。

★よろこばレシピ エピソード

「このかぼちゃ、ほくほくして美味しいよ！」この声が嬉しかったですね！

Marikoさん

Marikoさん

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