厚揚げと菜の花のカレー炒め 500円

厚揚げは水抜きしてある豆腐みたいなもの。水分を飛ばす炒めものにはもってこいです。今日は賄いメニューから昇格した商品をご紹介。厚揚げ１丁菜の花適量ごま油鷹の爪１本めんつゆ２カレー粉１醤油フライパンにごま油を熱し、鷹の......

１９７７年生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒。酒類メーカーデザイナーを経て、自分の店を出すべく料理の世界へ。働いてる店で出している料理の文字だけレシピ集。読むだけで誰でも作れるようなコトバで毎日更新中。２００９年春、東京某所にイザカヤを出店予定です。

GYUさん