特別な日のサラダ

特別な日のサラダ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

使っている材料はごくごく普通の物ですが，ちょっと手間をかけることで，パーティーにピッタリのサラダになります。

★材料

(3人分)

  • グリーンリーフ

    適量

  • トマト

    １個

  • じゃがいも

    ２個

  • グリーンアスパラ

    １束

  • おくら

    １袋

  • ラディッシュ

    適量

  • きゅうり

    １本

  • お好みのドレッシング

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもはレンジで火を通し，半分に切った後，スティック状に切ります。

  2. 2.

    オクラは板ずりしてから水洗いし，さっと茹でます。上下を切り口が平らになるように切り，真ん中を斜めに切ります。

  3. 3.

    アスパラもさっと茹で，切り口が平らになるように切ります。

  4. 4.

    きゅうりも一歩の切り口は平らに，もう一方は斜めになるように切ります。

  5. 5.

    トマトはくし形に切った後，下の部分を平らに切り落とします。

  6. 6.

    15cmのケーキ型をお皿の真ん中に置き，トマト，ジャガイモ，オクラ，キュウリなど，安定感のあるものを周囲に置き，後は彩りを考えながらぎっしり並べます。

  7. 7.

    隙間にグリーンリーフを詰め込むようにし，崩さないよう，ゆっくりと型を抜きます。

  8. 8.

    ラディッシュを飾って完成です。

★ワンポイントアドバイス

それぞれの食材の高さを揃えると，出来上がりがきれいに見えます。

★よろこばレシピ エピソード

このサラダが登場すると，「お～っ」と場が盛り上がります。

charさん

charさん

主人と高校球児の３人家族。野球と美味しいものを愛する仲良し家族です。もっともっと美味しいおうちごはんを目指して，日々頑張っています。