こってり親子丼

こってり親子丼
  1. おいしそう！

料理紹介

子供ちゃんのプチパーティにつくりました。
旦那さんや、彼氏にこんな丼、いかが？

★材料

(2人分)

  • 鶏肉

    一枚150gくらい

  • 卵黄

    2こ

  • アボカド

    1個

  • ご飯

    2膳分

  • カイワレ

    適量

  • ごま

    適量

  • スライスオニオン

    適量

  • ワンタン

    2枚

  • めんつゆ

    おおさじ4

  • 砂糖

    おおさじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンに、軽く塩コショウした鶏肉と、水50mlを入れ、中火で蓋をして蒸し煮にする。

  2. 2.

    1の水分が少なくなったら、めんつゆと砂糖を入れて煮からめ、水気すくなくなったらごまをふって焦げないようにアメ状にする

  3. 3.

    丼茶碗に、ご飯を盛り、2の鶏肉を食べやすいサイズにカットし、スライスオニオン、カイワレとともに盛り付ける

  4. 4.

    ハートの抜き型でアボカドを抜いたもの、ワンタンの皮を揚げたものをデコレーションし、また卵黄も上に乗せる

★ワンポイントアドバイス

いつもの鶏肉照り焼きを可愛く盛り付け、パーティ丼にバージョンアップしました！