月とマーニ。おっきなホットケーキ

月とマーニ。おっきなホットケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

北海道を舞台した映画 しあわせのパンの中に登場する絵本【月とマーニ】からインスピレーションをもらい、満月のように大きなホットケーキを焼きました。
冷めてもふんわり、優しい味です。

★材料

  • ヨーグルト(ソフール使用)

    100g

  • たまご

    1個

  • 牛乳

    50ml

  • バニラエッセンス

    3滴

  • 溶かしバター

    20g

  • 【粉類】

    ★

  • ホットケーキミックス

    150g

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    材料はこちらです。

  2. 2.

    ボウルにヨーグルトを入れ、泡立て器で滑らかにします。

  3. 3.

    そこにたまご、牛乳、バニラエッセンス、溶かしバターを順に加えて混ぜていきます。

  4. 4.

    【粉類】を加え混ぜたら、深めのフライパンを弱火にかけ、流し入れます。※今回はテフロン加工の蓋付き鍋を使用。

  5. 5.

    蓋をし、約20分、表面が乾いて穴があくまでじっくり蒸し焼きにします。

  6. 6.

    裏返し、すぐに火を止めて余熱で1分程焼きます。
    うっすら月のような焼き色がつきます。

  7. 7.

    軽く焼いた面を上にし、皿に乗せて出来上がりです。穴はクレーターに、焼き色は月の模様のようになります♪

★ワンポイントアドバイス

蓋をしてじっくりと弱火で蒸し焼きにするだけの、簡単レシピです。
皆でケーキのように切り分けて食べる、ホットケーキです。

くっく☆マニアンさん

くっく☆マニアンさん

キモチがあれば 料理は変わる 想いをこめれば 必ず伝わる をモットーに、 青森県の港町でのんびり料理しています。 県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。 よろしくお願いします☆