オクラの煮物＆起きた瞬間にレシピあり

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おいしそう！

以前（それもかなり以前）、富山県の郷土料理を取材したときに、いしる（いしり、ともいいます。要するに魚醤）でオクラを煮たものをいただきました。とてもおいしくて、「オクラと魚醤って合うなぁ」と。残念ながら福岡でいしるを入手することは難しいのですが、ナンプラーで代用して、夏に作る煮物です。温かいものもいいのですが、冷やしておいていただくのもおすすめ。オクラの魅力を再確認できます。オクラのナンプラ......