塩麹パン＆たまる？？レシピあり

0

おいしそう！

塩麹をいろいろ作っています。教室の試作。試作した後、できあがった塩麹はせっせと使うことにして、食卓のアチコチに忍ばせています（笑）。今回はパン。豆乳と組み合わせて、自然な甘みのある優しいパンにしました。米粉のパンにもあいそうです。これは、また次回。塩麹パン材料（幅８㎝×長さ25㎝１本分）塩麹 20ｇ強力粉 280ｇ豆乳 100ｇ水 120ｇきび砂糖 15ｇドライイースト小......