干柿のパウンドケーキ

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おいしそう！

秋に仕込んだ干柿を使ってパウンドケーキを作ってみました。出来上がった干柿をざくざく刻んでオレンジキュラソーに漬けたものを使いました。パウンド生地には少しだけ、2年近く漬け込んでいる、ドライフルーツの洋酒漬けを入れてみました。パウンドケーキは180度で50分ほど焼いて、まだ少し焼きが足りなかったみたいで、焼き色が付きすぎないよう、160度にして10分焼きました。干柿とドライフルーツの洋酒......