レシピブログ
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昨日に引き続き、かつお節を使った、今日はちょっとだけ目先の変わったお吸い物です。 茄子はそのまま入れるのではなく、ちょっと一手間かけて、焼き茄子にしてから^^ その分、お吸い物の出汁は(もちろん鰹節からとれば一番いいのですが)白だしを使ってお手軽に。 そして、かつお節は最後にちょい足し (´∀`) 【焼き茄子のお吸い物】 1人分 ◆材料◆ 茄子・・・小1本 三つ葉・・・・・ ......
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