時短レシピ　やみつき♡ピリ辛茄子のナムル

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おいしそう！

料理紹介

冷蔵庫に茄子があったで、サッパリしものなら
家族が喜ぶと思って作ってみました。

★材料
(4人分)

茄子
3本
水
600ml
酢
小さじ１
☆醤油
大さじ２
☆ごま油
大さじ１
☆白ごま
小さじ１
☆ハウス特選本香り生にんにく
小さじ１
☆唐辛子（輪切り）
1本分

★作り方
(5～15分)

1.
☆印を合わせる。
2.
茄子は縦に半分に切り、フライパンに水と酢を入れ強火で沸騰させ蓋をし４分茹でる。
3.
２を冷水にとり、ザルにあけ水気を切り、１と混ぜ合わせ盛り付けて完成。

★ワンポイントアドバイス

◎茄子は大きめの場合はゆで時間を１分ずつ増やしてください。
※竹串がスーッと刺さるくらいまで。
◎冷やすとより美味しくなります。

★よろこばレシピエピソード

娘に「わぁ～綺麗！」「なんで、綺麗なの？いつも黒いのに･･･」って、言われたので
茹でる時にお酢をちょい足ししたのって言ったら、「凄い！流石～」と褒められました＾＾ｖ

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: とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪

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