使い切り！柚子活用法＜その3＞柚子茶から２種のジャム（マーマレード）レシピあり

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おいしそう！

使い切り！柚子活用法として、＜その1＞ではまず皮の黄色い部分のみお料理用にそぎ取り、果汁でポン酢を作り、種からはペクチンを抽出しました。（→★）＜その2＞では、残った皮の白い部分と内袋で柚子茶を作りました。（→★）そして、今回の＜その3＞では、柚子茶からのジャム（マーマレード）作り。ジャムは毎年作ってますが、一旦柚子茶を作り、そこからさらにジャムを作るのは初めてです。柚子......