レシピブログ
2種類のきのこ、エリンギとシメジを自家製ヤンニョン醤(ジャン) で油炒めし、本葛粉でとじた1品です。 きのこから出る濃いうまみとにんにくの入ったピリ辛だれが、とってもおいしい食べ応えのある組み合わせとなりました。 これはあんかけ焼きそばに使えそうなので、いずれのお教室のメニューにしたいです。また、濃い目の味付けにすると、お酒のおつまみとしても良さそうです。 作り方はいたって簡単です。たれの分......
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