栗の加工三日目レシピあり

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おいしそう！

ダンナが収穫した栗がやや貯まりましたので渋皮煮を再び作る事にしました。藁灰を使ってあく抜きすると風味がよいのですが、今回はあまり手間をかけられないので重曹でやります。今はこの状態ですが、30分煮ると煮汁がどす黒くなります。後の加工は下記の感じに進んでいくのです。『栗の加工一日目』今年も野栗が収穫できるシーズンがやって来ました。ダンナがごっそり採ってきた分を二人で皮をむい......