カリンを調理する３日目

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おいしそう！

いよいよカリン調理ファイナルです。昨日仕込んだカリンのコンポートを瓶詰めして煮沸消毒です。ジャムも作って煮汁をシロップに仕立てます。カリンのコンポートはきれいな色に仕上がりました。これ、カリンから出た色なのですね。カリンのジャム、カリンのコンポート、カリンのシロップは種のとろみ成分入りと普通の二種類です。これで漸く収穫したカリンを全部加工できました。...