黄金かぶの千枚漬けレシピあり

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おいしそう！

大きなカブの千枚漬けです。富士山ガーデンファームから、昨年末に黄金（おうごん）かぶをいただきました。大きな黄色いカブです。煮込み料理も美味しそうですが、きれいな黄色を活かして、千枚漬けにしてみました。材料かぶ（丸大根）　　１ｋｇ水　　　　　　　　４００ｃｃ塩　　　　　　　　大さじ　２酢　　　　　　　　１００ｃｃみりん　　　　　　１００ｃｃ砂糖　　　　　　　1/2カップ鷹の爪・ゆずの皮・昆布　　適......