ラッキョウのじゃこ煮 レシピあり

ラッキョウのじゃこ煮
  1. おいしそう！

毎年この季節になると、 やまめさんのお知り合いに分けていただいて ラッキョウを漬けます。 お願いしておいたラッキョウが届いたので、朝から下準備。 ３～４日前にＮＨＫの朝のニュース番組で ラッキョウの産地のお勧めレシピを紹介していたので 早速作ってみました。 材料 生のラッキョウ ５００ｇ 乾燥ちりめん（何の煮干でも可）２５ｇ 濃口醤油 大さじ ２ みりん 大さじ １ ラッキョウ......

michiyoさん

michiyoさん

「おだしの旨味で素材を生かす」という、素晴らしい日本のおだし文化。手軽に作れるダシで広がり深まる食の世界をひとりでも多くの方に味わっていただけたら…そんな想いを込めて、「おだしの香り」をお届けします。