やっぱり12月に入ると、忙しさに拍車がかかる。気持ちの問題なのかもしれないけれど、なぜか毎年そう思う。そんなときには野菜。野菜がたべたくなるものなのだ。
ズッキーニの温サラダ
ズッキーニ、なす、セロリ、きゅうりは4センチの棒状に切る。ベーコンを刻んでオリーブオイルで炒め、野菜を一気に炒める。さっと火が通ったら、塩、こしょう、一味唐辛子、山椒で味つけ。歯ごたえが残るくらいがおいしい。
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ふたりと一匹で楽しむ毎日ごはん。飲みながら食べる。食べながら作る。そんなスタイルで、おいしく飲んで食べること(しかも安く!)を楽しんでいます。