冷蔵庫の残り野菜で・・・。フリッタータ♪

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おいしそう！

ちょこっとずつお野菜が残ってました。なので、この日の朝は、フリッタータ♪ イタリアでのお野菜たっぷりのオムレツのことです(^^) パプリカ・玉ねぎ・いんげん・アスパラ・・そしてベーコン。先に角切りしておいたお野菜とベーコンをフライパンで炒め、塩こしょう♪ そこに、溶いた卵とたっぷりのチーズを投入(^^) ほぼ中まで固まるまで焼いたら、ひっくり返して両面焼きます(^^) まるでお好み焼きみたい......