桃と生ハムの前菜

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おいしそう！

　　　　　今が旬の桃を使ったアンティパスト（antipasto）。プロシュートにマスカルポーネチーズをぬり、桃をのせて巻くだけ！仕上げにハチミツをかけ、アクセントにブラックペッパーをかければできあがり。生ハムの塩気とマスカルポーネのコク、そしてジューシーな桃の甘味が口いっぱいに広がります。冷えたスパークリングワインにもピッタリです。　　　　　　　　　　　　　　　 ↑↑↑ 励みにな......