牛テールでコムタンクッパ。

牛テールでコムタンクッパ。
  1. おいしそう！

急に塊肉を煮込みたくなって、朝から「肉のハナマサ」へ行ってきました。さすがハナマサ、大きな牛テールがゴロゴロ売っていたのでたくさん買いたくもなりましたが、そんなに作っても困るかな…と結局1.5キロだけ購入。最終的には、4人家族の我が家にはちょうど良い量でした。作り方は至って簡単。テール肉を冷水に1時間浸して血抜きをして、一度茹でこぼしてよく洗い、たっぷりの水でコトコト煮るだけ。煮る時にネギの......