クリスマスのローストターキーレシピ。 レシピあり

クリスマスのローストターキーレシピ。
  1. おいしそう！

今年は4キロのヤングターキーを焼きました。昨年は３キロのベビーターキー。年々、より大きいのを買いたくなるのはなんで。 冷凍で配達されて、解凍で2日くらいかかります。来年の私のために、覚え書きレシピ書いとく。 ＜ローストターキー＞1 ターキーを解凍し、1〜3日ブライン液に漬ける。　4キロのターキーに800ccの水、40gの塩、8gの砂糖　クローブ　ローズマリー　玉ねぎ　にんじん　　セロリ　......