レシピブログ
牛すね肉 200g 梨の自家製フルーツブランデー 適量 クレイジーソルト グレープシードオイル( 焼き用)適量 セロリ 人参 水菜 ブランデーに漬け込んだ梨 *ソース* 自家製フルーツブランデー 大さじ3 粒マスタード 大さじ1・5 生クリーム 大さじ1・5 ①牛すね肉250gを大さじ5杯の梨と キウイ、アプリコットのフルーツブランデーと 一緒に0・02ミリの保存袋に入れ、一晩寝かせる。 (......
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