効率よく栄養吸収☆鶏のカラフル黒酢あん

効率よく栄養吸収☆鶏のカラフル黒酢あん
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

鶏のから揚げも、ビタミンミネラルたっぷりな野菜とヘルシーに。鶏に黒酢とパプリカの組み合わせで疲労回復を高めます。

★材料

(4人分)

  • とりもも肉

    ２枚

  • A酒、にんにく

    少々

  • 玉ねぎ

    ２個

  • パプリカ（黄色）

    １個

  • Bケチャップ

    大さじ３

  • B黒酢

    大さじ３

  • Bしょう油

    大さじ１

  • 卵

    １個

  • 米粉

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、Aの下味で味をつけておきます。

  2. 2.

    玉ねぎ、パプリカは２センチ幅位に切ります。

  3. 3.

    １に溶いた卵をからめて、米粉をまぶします。１８０度の油で揚げます。

  4. 4.

    ２をフライパンで炒め、塩、こしょうをして３を加えます。Bをからめます。

★ワンポイントアドバイス

玉ねぎは３で一緒に揚げても甘くなって美味しいです。

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。