ヘルシー炊き込みご飯

ヘルシー炊き込みご飯
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

食物繊維たっぷりのヘルシーな簡単炊き込みご飯です。

★材料

(4人分)

  • 米

    3合

  • 押し麦

    ５０g

  • 鶏ひき肉

    100g

  • 生姜

    20g

  • 人参

    ４０g

  • しめじ

    １p

  • ごま油

    大さじ１

  • 塩、こしょう

    少々

  • 切り昆布

    ２g

  • 醤油

    大さじ１

  • 塩

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    切り昆布は水に浸しておく。生姜は千切り、人参は拍子切り、しめじは軸を落としてほぐしておく。米は洗って押し麦と浸漬する。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて１の生姜、人参、しめじ、鶏ひき肉を炒め、塩、こしょうをする。

  3. 3.

    １の米に醤油、塩を入れて混ぜ、切り昆布、２を入れて炊く。

★ワンポイントアドバイス

具材をごはんに入れる前に塩と醤油を入れて混ぜます。

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。