じゃがいもの更紗炒め

じゃがいもの更紗炒め
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ぱぱっと炒めるじゃがいもにも沢山の野菜を加えて栄養アップ。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    3個

  • ピーマン

    2個

  • ハム

    4枚

  • きくらげ（生。乾物なら水で戻す。）

    2枚

  • オリーブオイル

    適量

  • 塩、こしょう

    少々

  • しょうゆ

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    材料はすべて千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをしいて１を炒める。

  3. 3.

    塩、こしょうで味を調え仕上げに醤油をまわしかける。

★ワンポイントアドバイス

人参などお好みの野菜で炒めて下さい。きくらげはおすすめです。

あつみんさん

あつみんさん

管理栄養士、フードコーディネータ、健康運動指導士でおいしいものと健康両方いっぺんのご提案。 企業向けセミナーやレシピ提案、 恵比寿料理教室 「免疫高まる和タリアン料理教室」 も開催しています。